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Tag Archive 'B級グルメ'

リグーリアのB級グルメといえば、ファリナータ。ひよこ豆粉で出来ているので、グルテンフリーです。お昼近くにファリナータ屋さんに行くと、焼き上がりを待つお客さんで大混雑。焼きあがると同時に、手早く山のように盛り付けて胡椒をふりかけてくれるのです。これをハフハフ言いながら店先の簡易テーブルでワインと共に食すのですが、出来立てのファリナータの美味しいこと!

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