簡単で素早く出来るので、手みやげとして大活躍のレシピ。抹茶の分量は好みで増減しても。もともとはバターをふわふわに泡立てていたのですが、いつの間にか、バターを溶かして材料を混ぜていくだけの時間短縮版になっていました（笑）。アーモンドパウダーを３０g加えると（その分小麦粉を減らす）、上品な感じが楽しめます。
材料
- 小麦粉 100g
- バター 100g
- 砂糖 80g
- 卵 2個
- 抹茶 大匙1～2
- BP 大匙1
- 甘納豆 50g
作り方
- 薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるいにかける。
- バターは湯煎で溶かしておく。
- 卵と砂糖を合わせ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
- 溶かしバターを3.に加え、よく混ぜる。
- 4.に1.を加え、ゴムべらで合わせる。
- 5.に甘納豆も加え、サックリ混ぜる。
- パウンド型にバターを塗り6.の生地を流し込む。
- 170度のオーブンで45分程焼く。