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Monthly Archive for February, 2014

リグーリアのB級グルメといえば、ファリナータ。ひよこ豆粉で出来ているので、グルテンフリーです。お昼近くにファリナータ屋さんに行くと、焼き上がりを待つお客さんで大混雑。焼きあがると同時に、手早く山のように盛り付けて胡椒をふりかけてくれるのです。これをハフハフ言いながら店先の簡易テーブルでワインと共に食すのですが、出来立てのファリナータの美味しいこと!

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この冬は度々の豪雨で、予定が狂いまくり。年末も日本食材の買出しにフランス側へ出向く予定が、大雨で行けず、で、人生初の日本食の無い年末・年始を過ごすことに。

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バンクーバーに居た頃は、やたらヘルシーな食生活にこだわっていたのが、イタリア生活が長くなるにつれて、「美味しいものを諦めてまで長生きしたくないわ!」という義母の口癖にやたらと共感するようになってしまっていたのでした。

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娘のバースデー・ケーキは、例年のごとくパスティッチェリアに注文しようと思っていたところ、娘が、「あたらしいキッチンのオーブンがあるんだから、このオーブンでつくってくれるよね?」と。 パスティッチェリアで注文する場合、サンプルが無いので、人数、スポンジの種類(普通のかココアスポンジ)、フィリング、キャラクターもの希望であればキャラクター名、その他希望もろもろ(何味のリキュールとか、フルーツ載せてとか、メッセージ入れてとか)とケーキが必要な日時を伝えると、期日までにお店で作ってくれるのです。

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義父が11月の初旬にオリーブの収穫をする、というので楽しみにしていたものの、日程を決める度に悪天候に見舞われ、何度も延期。結局、私たち3人がカナダに行っている間、義父と従兄弟の2人で収穫してしまっていたのでした。

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