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Monthly Archive for April, 2009

隣の食卓は良くみえる

Posted in Cooking on Apr 13th, 2009

今年のイースターは、珍しくイースターらしい食事も無く終わってしまいました。不景気のせいか、だいたいコロンバからして売ってないんだもん、気分も盛り上がらないっすよ（←言い訳？）。特にイースター用に買い物もしてなかったので、冷凍にしてあった海老を乾燥タリアテッレに合わせて、家にあるものだけで食べました。ごめんよ、オット＆娘。

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小麦粉代わりに米粉パウダー

Posted in Cooking on Apr 10th, 2009

中華ベーカリーで売っている、丸くて、ココナッツがまぶしてある、モチモチしたおまんじゅうを作ってみようと買ってみた米粉パウダー。ネットでレシピを検索してもそれらしいものが見つからず、戸棚の奥に忘れ去られてました（誰か知ってたら教えてくださいまし～）。
が、先日、思いっきりへヴィなブラウニーが食べたくなって、大量の卵、砂糖、溶かしチョコレートを混ぜてから、小麦粉をきらしていることに気付きました。仕方ないのでこの米粉パウダーを使ってみたのですが、全然オッケー、って感じで（へヴィさを出したかったので少量しか入れませんでしたが）嬉しい驚き。

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