スウェーデンのお菓子
Jul 21st, 2010 by papera
別にコレクションしているとかいう訳ではないのですが、北欧テイストの食器とかファブリックって大好き。そして、北欧のお菓子も不思議ワールドというか、目に新鮮なもの（プリンセスケーキとか）が多くて、食べるのはもちろん見ているだけでワクワク。
といっても、Abutusにあったスウェーデンのスイーツ屋さんが知らぬ間に無くなって以来、スウェーデン菓子といえば、もっぱらIKEAなんですけど（苦笑）。
ところが、素敵な本を発見！ 『北欧の美味しいお菓子づくり
北欧菓子（に限らずヨーロッパ菓子一般）って砂糖とかバターがガーッと入っていそうなイメージだけど、この本のレシピを見る限りそんなことはなさそう。っていうか、日本向けにアレンジされてるのかしら？？？
ところで、５、６月に長期で留守にしていたので、家庭菜園は全滅かと覚悟していたら、心配をよそに、バジルを除いてすくすく育ってました。苺が沢山出来ていて嬉しい限り。といっても我が家には大量消費するヒト（娘）がいるので、家の苺だけでは全く追いつきません（苦笑）。
北欧菓子の本に苺を使うお菓子が載っているので作ってみたいと思いつつ、苺狩りにもちょくちょく行ってたんだけど、すぐに無くなってしまうイチゴ…。次はブルーベリー狩りに行って、ブルーベリーで代用しよっかな。
